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Giornata mondiale contro lo spreco alimentare

Posted by on 11:14 pm in Locali Bio | 0 comments

Giornata mondiale contro lo spreco alimentare

Oggi è la giornata mondiale contro lo spreco alimentare.L’argomento ci interessa da vicino, anzi, è il punto di partenza da cui ci siamo mossi per sviluppare il progetto Kambusa.La domanda che ci siamo posti è apparentemente ovvia: “Esiste un modello economico alternativo dove lo spreco di risorse sia contenuto o addirittura azzerato?” A tale domanda non sappiamo ancora dare una risposta, ma la nostra opinione è che la soluzione, se esiste, passa per la rete, per la consapevolezza degli individui, per la ricostruzione del...

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